Lecheros notan cambios

FEB, 27, 2020 |

Control. Queseros y lecheros piden que aumente la vigilancia en grandes empresas.

En septiembre del año pasado se firmó el acuerdo por la leche en el que se determinó que solo la leche pura puede ser vendida, y que la venta del suero de leche solo se permite en polvo, no en estado líquido y para la alimentación de animales de forma tinturada.

Además, se fijó que las queserías artesanales deberán contar con un plan especial y se mejoraría la tecnología para procesar el suero. Finalmente se fijó que los etiquetados deberán describir exactamente lo que contiene el producto.

Fabián Carrera, quesero, manifestó que desde la moratoria, el suero debe desperdiciarse o regalarse, pues no hay quien quiera comprarlo.

Destacó que cuando se firmó el acuerdo el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) se comprometió a ayudar en la tecnificación del suero para trabajar de forma asociativa, sin embargo; hasta la fecha no han recibido ningún detalle sobre esta ayuda.

Destacó que a diario cerca de 500 litros de suero van a parar en la basura pues no se puede trabajar el queso con todo esto y muy pocas personas lo compran para la alimentación de los animales.

Carrera denunció que hay empresas de lácteos que aún siguen produciendo el suero y lo incluyen en la leche y ahí no se cumple el control.

“No pedimos que se reemplace el suero por la leche, pero que no se satanice este producto y también sea comprado y a los pequeños productores de quesos que hemos cumplido esta labor por años”.

José Segovia, miembro de la red de pequeños productores de leche de Cotopaxi, manifestó que en el acuerdo se establece que las empresas que tienen buenas prácticas de manufactura pueden seguir produciendo el suero y seguir usándolo sin un control.

Agregó que hace falta una vigilancia más rigurosa dentro de las empresas ya que han visto que la persecución es más de en las carreteras y a los pequeños queseros.

Sin embargo; contó que en los últimos meses han notado que la leche se vende al precio justo y ya muy pocos productores se quedan con el producto, “es un alivio que ahora la leche ya salga y se pueda vender a más de los 40 centavos”.

Comentó que antes votaban cerca de 100 litros diarios de leche pero  hay meses en los que han notado que hace falta más producto para abastecer a las empresas que sí cumplen con las normas.


Vigilancia

Alex Chacón, coordinador provincial de la Agencia de regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) de Cotopaxi, explicó que para evitar la comercialización de suero liquido trabajan en  los controles de queseras, industrias y productores.

Comentó que en la provincia los queseros y productores de suero están cumpliendo con el tinturado y el suero que se destina a la  comercialización para el alimento de animales y otras industrias.

Destacó que hay varias propuestas para el suero  como: la creación de biofertilizantes , productos cosméticos, combustibles suplementos alimenticios y bebidas energéticas. Para lo que se tiene un plan de trabajo que se cumplirá este año con el sector.

Explicó que capacitan a las industrias queseras ya que deben cumplir un registro con Agrocalidad únicamente  para  la alimentación animal.

Añadió que las capacitaciones y operativos se cumplen semanalmente y no han existido mayores decomisos, ni problemas. (NA)

Más Noticias De Noticias Cotopaxi

Desinfección masiva en Latacunga

17:16 | | La limpieza se hará el sector urbano y también en el rural.

Indígenas organizados para controlar en sus territorios

17:02 | | Las guardias comunitarias en los territorios tienen el objetivo de evitar el libre ingreso y salida de personas.

Cotopaxi suma ocho casos de Covid-19

12:45 | | Hasta el momento existe una víctima mortal en la provincia, que era de La Maná.

Saquisilenses podrán abastecerse de productos jueves y domingo

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | Estas nuevas medidas fueron implementadas para controlar el comercio.

Comandos al Guayas para reforzar el control

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | Los militares salieron desde el Aeropuerto Cotopaxi.

Accidente en centro de Latacunga deja un herido

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | El hecho se produjo en horas de la mañana

Internas elaboran mascarillas para la emergencia sanitaria

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | Dentro de las actividades que desarrollan como parte de su rehabilitación al interior del centro penitenciario, comenzaron con una nueva actividad.

Feria en Saquisilí contra toda restricción

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | La plaza Kennedy recibió este domingo a decenas de comerciantes, que no respetan las prohibiciones existentes.

Defensoría del Pueblo solicita evitar desalojos por mora en arriendos

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | Ante la declaratoria de emergencia sanitaria y la aplicación del estado de excepción, toque de queda y restricción vehicular que rige en todo el país...

Prefectura entrega raciones alimenticias

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | Las 33 parroquias rurales de la provincia de los siete cantones recibirán raciones alimenticias...

260.000 dólares para la emergencia sanitaria en Salcedo

Lunes, 30 de marzo de 2020 | | El Concejo Municipal de Salcedo, en sesión extraordinaria, resolvió reformar el presupuesto del cantón y asignar recursos para asumir la emergencia por el Covid-19.

Solidaridad desde diferentes frentes

Domingo, 29 de marzo de 2020 | | La entrega de alimentos a las familias más vulnerables avanza, los campesinos también realizaron su aporte.

Internas elaboran mascarillas para la emergencia sanitaria

Domingo, 29 de marzo de 2020 | | Dentro de las actividades que desarrollan como parte de su rehabilitación al interior del centro penitenciario, comenzaron con una nueva actividad.

Cotopaxi con cinco casos de Covid-19

Sábado, 28 de marzo de 2020 | | En el informe de la tarde de este sábado se informó de un caso más en Cotopaxi.

“Quienes vivimos al día, debemos seguir trabajando”

Sábado, 28 de marzo de 2020 | | La creatividad en momentos difíciles surge, en muchas ocasiones, de la necesidad de generar recursos económicos para sobrevivir.

La generación de desechos comunes aumentó al doble en Latacunga

Sábado, 28 de marzo de 2020 | | Alrededor de 120 toneladas diarias se producen, sin contar con los desechos empresariales, porque en esta semana no se generan.

Pequeños productores de leche entregan con normalidad

Viernes, 27 de marzo de 2020 | | Los piqueros recorren el campo recolectando la leche.

Jenny Pérez: “Quienes vivimos al día, debemos seguir trabajando”

Viernes, 27 de marzo de 2020 | | La creatividad en momentos difíciles surge, en muchas ocasiones, de la necesidad de generar recursos económicos para sobrevivir.

Cotopaxi con cinco casos de Covid-19

Sábado, 28 de marzo de 2020 | | Los casos de coronavirus en Cotopaxi aumentan

Raciones alimenticias se distribuyen en las parroquias para ayudar a los necesitados

Jueves, 26 de marzo de 2020 | | Alcalde de Latacunga entregó kits alimenticios a las juntas parroquiales.

Fuerza Pública y autoridades en las calles

Miércoles, 25 de marzo de 2020 | | Uniformados en las calles

Gobernador: Cerco epidemiológico en La Maná, Pujilí y Latacunga están controlados

Martes, 24 de marzo de 2020 | | autoridades de salud toman previsiones para evitar contagios

COE provincial coordina acciones para abastecimiento de alimentos

Martes, 24 de marzo de 2020 | | Este jueves está prevista la llegada de un camión con productos del Subtrópico. Llegará con todas las medidas sanitarias de seguridad.

Mayorista en Latacunga ya no hará feria

Lunes, 23 de marzo de 2020 | | Suspendidas las ferias en Latacunga, solo el Mercado Cerrado mantiene sus puertas abiertas.

Cotopaxi registra el primer caso de coronavirus; el contagiado ya falleció

Lunes, 23 de marzo de 2020 | | Una persona murió contagiada de Covid-19, es de la Maná, Cotopaxi

Salcedo se blinda ante virus

Domingo, 22 de marzo de 2020 | | Desde el sábado se realiza el cierre de accesos al cantón para evitar el contagio del coronavirus

Cerco epidemiológico controlado en Latacunga

Domingo, 22 de marzo de 2020 | | Autoridades de salud realizan control diario a las personas que tuvieron contacto directo con los dos médicos contagiados de Coronavirus.

Toque de queda, Cotopaxi sin detenidos el sábado

Domingo, 22 de marzo de 2020 | | En Cotopaxi se evidencia poca circulación de personas y de vehículos.

La restricción de movilidad no fue total

Miércoles, 18 de marzo de 2020 | | Para hoy, las autoridades anunciaron que se endurecerán los controles.