Una empresa familiar vio en el producto una forma de aportar en la salud de los demás.
Desde hace cinco años, la empresa lojana ‘Yois’ viene comercializando el producto denominado ‘Pepa de Sambo 100% Natural’.
Como su nombre lo indica, se trata de pepas o semillas que son obtenidas del sambo, un fruto que en el país se desarrolla de forma silvestre en laderas y quebradas, principalmente en provincias como Azuay, Bolívar, Chimborazo, Cotopaxi, Tungurahua, Pichincha, Imbabura, Loja y Morona Santiago.
Israel Coronel, quien junto a su madre están al frente de ‘Yois’, señala que la idea de emprender en el comercio de la pepa de sambo nació por el interés de ayudar al resto de personas a que cuiden su salud. Tras investigar en internet de qué manera se podría ayudar a la gente en su salud, conocieron que las semillas de sambo tienen propiedades beneficiosas para el ser humano. El emprendedor cita que el colon es uno de los órganos humanos que son principalmente beneficiados por el consumo de este producto. “También contiene lo que es complejo B1, B12, B15, contiene lo que es aminoácidos también, contiene omega 3 (…) y fibra también”, explica.
En cuanto a las formas en las que se puede consumir el producto, Coronel explica que se pueden preparar cremas, ají de pepa, dulces… También se la puede consumir directamente como snacks.
La empresa ‘Yois’ obtiene la materia prima de un sembrío ubicado en un sector de la vía Loja-Cuenca. El cultivo del fruto es totalmente orgánico, es decir no recurren a ningún compuesto químico para su desarrollo.
Israel Coronel comenta que estuvieron en Perú y les fue muy bien promocionando el producto. Una meta que tiene la empresa es que la ‘Pepa de Sambo 100% Natural’ vaya a mercados internacionales. En Ecuador el producto va ganado aceptación. En próximos días ‘Yois’ irá a provincias como Tungurahua y Azuay. (JGN)
Producto
Pepa de sambo
Entre las presentaciones de pepa de sambo que ofrece esta empresa lojana está la tostada y la confitada. Esta última además posee otros ingredientes como pasas y ajonjolí.
Para mayor información del producto, las personas interesadas pueden comunicarse a los números telefónicos 0992867088 o 0992852644.