René Lavanda da un toque diferente al café en Loja

Variedad. Café, mermeladas, bebidas y más son las ofertas de este joven emprendedor.
Variedad. Café, mermeladas, bebidas y más son las ofertas de este joven emprendedor.
Labor. René Lavanda lleva un año trabajando con ProCafé San Antonio.
Labor. René Lavanda lleva un año trabajando con ProCafé San Antonio.

Siempre con una sonrisa, René Lavanda, atendió en uno de los stands del Quinto Encuentro del Café 2017 que se cumplió en el Teatro Nacional Benjamín Carrión. Su oferta fue sobre algunos derivados de esta bebida de semilla tostada.

“Soy el dueño y creador de ProCafé San Antonio”, comentó Lavanda y argumenta que es una marca destinada a buscar combinaciones entre los sabores del café, azúcares, almíbar y frutas.

“Promocioné, en esta ocasión, combinaciones entre fruta, alcohol y café”, contó y aseveró que la idea es la de llegar a las personas que no resisten a la bebida de dicho fruto en líquido.

Los preparados que ofreció fueron de mermeladas en base de manzanas, frutilla y aguardiente; además de un coctel que incluye leche, ron… En el caso del aguardiente utiliza, la tradicional punta de Malacatos, ya que de ahí proviene.

Formación

La idea nació el 16 de agosto de 2016 cuando salió a ofrecer sus productos en una feria de Malacatos. Lo hizo con una mermelada con café, “tuve aceptación lo que me motivó a continuar trabajando”, asegura. Ahí recibió un premio por parte del Gobierno Parroquial de Malacatos por la mejor conserva.

En el caso del café molido lo oferta en dos presentaciones: en yute y la especial, que es un café de origen.

Con el proyecto Procafés estuvo en Lima y ha estado en otros sitios; pues su idea es continuar preparando nuevas ofertas. Trabaja bajo registro sanitario e incluso están patentados los productos.

Contactos

Lavanda está enfocado en la distribución, es decir, acude a los lugares donde pueden adquirir sus ofertas. Lo pueden ubicar en Facebook como ProCafé San Antonio. (DVL)