Un equipo de técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y efectivos de la Unidad de Policía del Medio Ambiente (UPMA) clausuraron, la madrugada del martes 22 de enero, dos mataderos que incumplían la normativa vigente y no contaban con el registro para faenar aves de corral para consumo.
Estos sitios, según información de Agrocalidad, funcionaban clandestinamente en la parroquia Sucre (sector Belén) y el otro en la parroquia El Valle (sector Zalapa Alto).
Por denuncias ciudadanas se pudo identificar y proceder con el cierre de estos establecimientos que atentaban con la seguridad de la salud de los consumidores del cantón Loja.
Control
A través de la unidad de Inocuidad de Alimentos se realiza el control y seguimiento a los diferentes establecimientos de faenamiento de animales mayores y menores (aves para el consumo humano), por lo que realizó el cierre sanitario preventivo para que no se expenda carne que no cuente con el adecuado proceso de faenamiento.
La Agencia como autoridad sanitaria -en base a sus competencias de regulación y control- informa que la clausura permanecerá como medida sanitaria preventiva hasta que se realice el registro y la regularización de ambos establecimientos.
La institución, como ente regulador de los centros de faenamiento, brinda constantemente capacitaciones y asesoramiento técnico a establecimiento públicos, mixtos y privados para el mejorara el manejo de las áreas involucradas en el proceso de obtención de productos inocuos en su fase primaria. (GSO)
TOME NOTA
Estos sitios de faenamiento están ubicados en Belén y Zalapa Alto.