Rosa y Matilde forjan su emprendimiento en Loja

NOV, 14, 2019 | 03:00

Cuidado. La higiene es la carta de presentación del producto.
Elaboración. La preparación del quesillo toma unos 55 minutos.

Desde hace seis meses las amigas y pequeñas emprendedoras Rosa Puchaicela Quishpe y Matilde Ortega Quishpe instalaron un negocio de venta de quesos y quesillo.

Ellas son del cantón Saraguro, pero decidieron emprender en ese negocio. Rosa Angelina comenta que se levantan muy temprano para preparar los productos y a las 07:00 empezar el viaje.

Son dos horas de trayecto que para ellas pasan rápido porque sólo piensan en llegar a la ciudad de Loja para ofrecer a los ahora sus clientes la gran variedad de quesos y quesillos.

Rosa Angelina dice que la especialidad son los quesos y quesillos que gustan mucho a la gente. Indica que los preparan con mucha higiene y eso se nota en la blancura de ese producto.

“Antes vendíamos únicamente en la ciudad de Saraguro. Somos muy conocidas allá porque nuestro producto es de calidad y gusta mucho a la gente”, comenta Rosa Angelina.

Ella indica que quienes les compran el quesillo pasan la voz a sus amistades y ellas van a comprarle los productos y eso les motiva y les ha permitido ampliar las ventas.

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