La parroquia rural Zapotal, perteneciente al cantón Ventanas, tiene una población que bordea los 16.442 habitantes y una extensión de 246,95 km². Posee una rica tierra donde se cultiva: banano, arroz, maíz, soya, cacao, café, yuca, aguacate, naranja, mandarina, zapote, maracuyá y papaya.
Zapotal fue creada el 12 de octubre de 1852. Tiene mucha historia, ya que por este poblado pasaron los ejércitos patriotas, primero en las guerras de la independencia y después ante las invasiones peruanas en 1829, 1858 y 1860, en la cual servía como cuartel, porque aquí nuestros soldados se abastecían y se reagrupaban.
Este poblado no estaba ubicado en el lugar que se encuentra actualmente, sino en el sitio que se lo conoce como La Palma. Zapotal antes de llamarse así, su nombre era San Jacinto de Macahua. Se dice que se llama Zapotal porque antes solo existían dos familias de apellido Boza y Jiménez. Dos hijos de las familias se casaron y entre las dos casas existían unos árboles de zapote, árboles que además abundaban en aquella época, por lo que estas familias le dieron el nombre de Zapotal al sitio.
Para el año de 1833, Zapotal figuraba como parroquia rural. De hecho el Ilustre Concejo Municipal de Quito nombró a Lorenzo Sarrasca como Teniente Político de su parroquia, además a través de la historia ha pertenecido a Quito, Pujilí, Latacunga y Puebloviejo.
El 26 de agosto de 1913, Miguel Jiménez Andrade concede un poder especial a favor de Gilberto Valero, el 2 de septiembre de 1913. El mismo Jiménez donó al Municipio de Puebloviejo terrenos para que fuesen repartidos entre las personas que quieran irse a establecer en Zapotal.
Situación actual
Esta poblada parroquia cuenta con aproximadamente 62 recintos, y sus principales barrios son: Las Ficus, Las Malvinas, Las Palmas, Callejón, Los Almendros y Zapotalillo.
CIFRA
165
Años conmemora Zapotal.Normalmente las fiestas son del 1 al 12 de octubre, y tienen una duración de 12 días, pudiendo haber una ligera variación año a año en cuanto a eventos y tiempo de duración. Asimismo las fiestas patronales se realizan en honor a San Rafael el 24 de octubre.
Zapotal tiene una altitud media de 19 msnm. La precipitación media anual de la parroquia es de 2000 a 2500 milímetros. La temperatura va desde 22ºC., llegando a la máxima de 32ºC.
La parroquia presenta la zona de vida o formación vegetal del bosque húmedo tropical. La red fluvial de Zapotal es el río que nace en la provincia de Cotopaxi en la cordillera andina, en el sector de Angamarca con el nombre de Saquisalo, aumenta su caudal al recibir como afluentes el Piñañati, Montañuela y Chiricaya, para luego seguir su curso tomando los nombres de Suquibí y luego el de río Zapotal, uniéndose aguas abajo el Oncebí, Calabí Grande y Calabí Chico, el Lechugal y Sibimbe, pasando por Ventanas sigue su curso, tomando el nombre de Caracol que va a desembocar en el río Babahoyo.
Agenda
Hoy
05:00 Despertar zapotaleño
09:00 Desfile cívico estudiantil
12:00 Sesión solemne en la unidad educativa Zapotal
13:00 Gran baile público con los artistas Irmay, ‘Son Vallenato’ y el grupo ‘Corazón de fuego’.
14:00 Rodeo montuvio con participaciones de la haciendas a nivel provincial, que será en la calle Malecón, seguido la gran lidia de gallos gallera, el premio mayor es de 300 dólares.
16:00 Presentación de la orquesta ‘Sonora Dinamita’.
20:00 Quema de castillos y juego pirotécnicos.
21:00 Baile social con la orquesta ‘Blue Stars’.