Tutupali, en Zamora Chinchipe, es la ‘Tierra de La Begonia’

FEB, 07, 2018 |

BEBIDA. El licor con begonia goza de aceptación en Zamora Chinchipe. Tiene varias utilidades y beneficios. (Fotos: Cortesía del Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe)
ORIGEN. El cultivo de la begonia en Tutupali data de hace más de tres décadas.
DETALLE. El color rojizo de las flores caracteriza a la planta.
SIEMBRA. La begonia no se cultiva en cualquier terreno, pues necesita algunas condiciones especiales.

Esta planta es atractiva por sus flores. Con ellas se pueden preprarar bebidas aromáticas, entre otras cosas.
 

Redacción ZAMORA CHINCHIPE, LA HORA

Hablar de Yacuambi, cantón de Zamora Chinchipe, al suroriente ecuatoriano, es hablar de interculturalidad. Y es que este sitio es el que más presencia tiene de pobladores de Saraguro. También está presente la nacionalidad shuara y los mestizos.

Está integrado por tres parroquias: 28 de Mayo, La Paz y Tutupali. En esta última se cultiva la begonia, que se caracteriza por sus flores de color rojizo.

Se conoce que esta planta se siembra en Tutupali desde hace más de 30 años y se usa para elaborar bebidas como agua aromática y licor. En el primer caso, su preparación es sencilla, pues basta con hervir las flores durante 4 minutos.

Para prepararla con licor, el proceso es similar al agua aromática. Así, a las flores se las hierve en menor cantidad de agua con la finalidad de obtener una esencia. 

EL DATO
Tutupali es conocida como la ‘Tierra de La Begonia’
Aparte de esto, en la botella que contiene el licor se deben poner más flores de begonia durante un tiempo, hasta que estas pierdan totalmente su característico color rojizo y queden blancas. 

Una vez cumplido este último proceso, se agrega la esencia que se obtuvo cuando se hirvieron las flores.

Para completar, se añaden unas gotas de limón y listo. 


Apoyo a la producción
El Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe, a través de su Dirección de Gestión Ambiental, motiva el cultivo de begonia. Para esto brinda respaldo a los productores. Asimismo, en la parroquia se construyeron viveros.

EL DATO
La begonia también tiene propiedades medicinales. Se la usa para combatir resfríos, dolores de estómago, entre algunas afecciones más.
Uno de los eventos que se cumplieron fue la ‘Primera Feria de la Begonia’, donde se exhibieron los productos que se pueden obtener de esta especie. Este encuentro se desarrolló el 29 y 30 de noviembre del año pasado.

Además de la exposición de derivados hubo otras actividades, como la recolección de begonias, preparación de bebidas, juegos tradicionales, danzas, caminatas, un pregón… 

Esa feria ya quedó institucionalizada. (JGN)

 

 

Más Noticias De Intercultural

En Peguche se alistan para la celebración del Pawkar Raymi

| El tradicional mundialito es una de las actividades que más llama la atención en esta conmemoración.

La chicha bendice las festividades del pueblo Quisapincha

Martes, 22 de enero de 2019 | | La preparación de esta bebida sagrada es una tradición que se conserva en las comunidades kichwas de Tungurahua.

Obra de Bernardo de Legarda se encontró en la capilla de Cantuña

Domingo, 20 de enero de 2019 | | Pinturas escondidas, vestigios arqueológicos y más se develaron durante la intervención de la capilla franciscana.

Urbanización en Santo Domingo está ‘bautizada’ en idioma Tsáfiqui

Lunes, 21 de enero de 2019 | | La señalética en idioma tsáfiqui empieza a ser considerada en la tierra ‘colorada’, como se ve en un conjunto.

La colada de churos, una tradición de la serranía ecuatoriana

Sábado, 19 de enero de 2019 | | Está en algunas ciudades de la Sierra. En Quito se lo encuentra en el Mercado Central.

El Museo del Pasillo inicia sus actividades con el concierto ‘Música sin límites’

Viernes, 18 de enero de 2019 | | El repertorio reúne las mejores obras de famosos compositores ecuatorianos.

José Panamá da vida a los instrumentos andinos en Otavalo

Jueves, 17 de enero de 2019 | | Como una forma de emprendimiento, existen pequeños talleres donde los kichwas se dedican a esta actividad.

La danza mantiene la historia cultural de Tacamoros, en Loja

Miércoles, 16 de enero de 2019 | | En esta parroquia de Loja hay un grupo juvenil que realiza presentaciones para rescatar tradiciones.

Ayampaco, una delicia shuar

Miércoles, 16 de enero de 2019 | | La nacionalidad shuar es el pueblo amazónico más numeroso de Ecuador. Residen en varias provincias del país como: Napo, Pastaza, Morona Santiago, Zamora Chinchipe.

Juana Punina borda y conserva la vestimenta de su comunidad en Tungurahua

Martes, 15 de enero de 2019 | | Se trata de una mujer kichwa de Pilahuín. Ella heredó de sus antepasados el arte de tejer cultura.

‘Nachito’, el longevo lojano, con pie firme en sus 118 años

Domingo, 13 de enero de 2019 | | El longevo aún camina y se vale por sí mismo. Tres días de festejos lleva a puro baile y alegría.

Ecuador, el centro de origen del cacao

Sábado, 12 de enero de 2019 | | Investigaciones arqueológicas encontraron evidencias de cacao en vasijas que datan de hace 5.500 años.

Los priostes se resisten a dejar morir las fiestas

Viernes, 11 de enero de 2019 | | En el Chota, en Imbabura, varias familias de un mismo núcleo mantienen la tradición por fe y cultura.

La quena emite aires andinos

Viernes, 11 de enero de 2019 | | “La quena es un instrumento de origen prehispánico, su sonido acompaña al poblador aborigen desde épocas antiguas hasta nuestros días.

Costumbres de los tsáchilas son foco de estudio

Jueves, 10 de enero de 2019 | | Los conocimientos ancestrales de esta nacionalidad se han convertido en temas de proyectos para estudiantes.

La cultura Pasto tiene su huella en Espejo

Jueves, 10 de enero de 2019 | | Monumentos, plazas, parques e incluso la manera de administrar el cantón Espejo, en Carchi, mantienen una huella de la cultura Pasto.

El yachak cura las enfermedades y se comunica con los espíritus

Miércoles, 09 de enero de 2019 | | La sabiduría de estos personajes los convirtió en símbolo de admiración en Otavalo. Tienen varios poderes.

Tsáchilas protegen las tumbas de sus finados con chozas

Martes, 08 de enero de 2019 | | Existen costumbres de esta nacionalidad que aún se usan y otras que se buscan recuperar.

Los cuyes son patrimonio en Chuquiribamba

Martes, 08 de enero de 2019 | | La crianza de este ejemplar ayuda en la economía y alimentación de la gente de esta zona occidental de Loja.