Emprendimiento ecuatoriano Catering Las Peñas recibe reconocimiento de la Red de Pacto Global de la Naciones Unidas

INICIATIVA. Catering Las Peñas es una empresa conformada por emprendedores locales de la parroquia Los Encuentros.
INICIATIVA. Catering Las Peñas es una empresa conformada por emprendedores locales de la parroquia Los Encuentros.

La empresa Lundin Gold, operadora del proyecto minero Fruta del Norte, recibió el reconocimiento a las Buenas Prácticas de Desarrollo Sostenible, Capítulo Ecuador, por el emprendimiento Catering Las Peñas.

Catering Las Peñas es una empresa conformada por emprendedores locales de la parroquia Los Encuentros, en Zamora Chinchipe, que presta varios servicios como la preparación de alimentos, limpieza y lavandería. Actualmente, cuenta con más de 36 colaboradores, y el 98% del personal es de las áreas aledañas al proyecto aurífero Fruta del Norte, operado por Lundin Gold.

Jorge Granda, presidente de Catering Las Peñas, manifestó sentirse orgulloso por el reconocimiento. “Este premio nos estimula a seguir trabajando y generando fuentes de empleo en el sur del país”, afirmó el emprendedor.

Para el líder empresarial, la labor cumplida es el resultado de varios meses de trabajo entre sus miembros y representantes de varias áreas de la empresa minera y la fundación Lundin Gold. (JGN)